新竹東方美人茶評鑑 徐耀良奪冠 - 茶葉相關新聞

〔自由時報記者廖雪茹／峨眉報導〕新竹縣東方美人茶（膨風茶）優良茶比賽，成績昨天揭曉！峨眉鄉數次摘下特等獎的茶農徐耀良再度奪冠，現場除評審、茶農緊張圍觀，也湧入許多茶商；由於東方美人茶在中國頗受喜愛，有茶商應中國友人託付，準備砸下二、三百萬元購買。

竹縣峨眉鄉和北埔鄉是台灣東方美人茶的重鎮，在北埔鄉稱「膨風茶」，每年由兩鄉輪流主辦優良茶比賽。今年的評鑑會，廿七日起一連五天在峨眉鄉農會登場。

昨天特等獎揭曉時鬧插曲，縣長邱鏡淳因看錯編碼，一度宣布錯誤名單，引起一陣騷動。主辦單位當場更正，確定由常勝軍徐耀良摘冠。

製茶三十二年的徐耀良說，祖父傳承製茶的口訣「頭水二香三外觀」。也就是說，茶湯滋味好，香氣、外觀也不會差了，三者是相輔相成。擔任評審的農委會茶業改良場課長陳國任認為，徐耀良掌握了萎凋、攪拌、發酵的要領，喝起來「濃、醇、鮮、爽」！

陳國任還澄清，許多茶農誤傳評審的口感偏好似乎「越來越輕」了，事實上，東方美人茶需兼具蜂蜜香和熟果味，今年的淘汰茶占三分之一強，有許多即因發酵程度不夠而帶有青澀味。

東方美人茶的栽培重視自然生態，滋味獨特，重技術且產量少，市價逐年攀升，特等獎一斤十二萬元以上，頭等獎也有五萬元的身價。近年來，許多原本轉種果樹的農民，又改回茶園。

東方美人茶不但是國內政商圈饋贈的高檔貨，也是許多中國商人送禮的首選，國內有越來越多茶商專門收購台灣茶轉賣中國。來自台中的王姓茶商說，他受託準備了二、三百萬元，專程來採購東方美人茶。

除徐耀良抱回特等獎，頭獎前十名依序：心緣、廣進茶園、莊嘉華、曾俊乾、姜禮杞、義興茶廠、富楷茶行、曾宜香、黎義光、義春茶園。

轉自:http://n.yam.com/