名間金萱紅茶 找回最初感動 - 茶葉相關新聞

名間鄉茶葉產量居全國之冠，最近，鄉農會強力推薦以台茶十二號「金萱」製作紅茶，希望找回吳振鐸博士當年選育時「最初的感動」，再現金萱紅茶風華！目前，評鑑頭等獎的金萱紅茶，每台斤收購價格高達四千元！

名間鄉農會十二日舉辦金萱紅茶評鑑，由茶改場茶作課長邱垂豐、魚池分場課長黃正宗評審，「頭等獎」茶農包括李志展、歐正中、連晏瑩、小米茶農場、陳錫周。

名間鄉農會總幹事藍芳仁指出，阿薩姆、紅玉等紅茶品種，已為國人熟知；而擁有代表台灣血統的金萱紅茶，則是內行人的最愛。因為，早年吳振鐸博士選育出的金萱品種，就是適合製作紅茶的品系。

卅年前，因為烏龍茶價位高，茶農將金萱用於製作烏龍茶，因其獨特奶香和滋味，廣受國內外消費者歡迎；現在，則希望回歸製作紅茶，找回吳振鐸選育金萱的創意與感動。

邱垂豐指出，名間鄉可以推廣金萱紅茶為地方特色茶，而且，夏季茶菁最適合製作紅茶，剛好與烏龍茶的春、冬茶互補。而配合特產「鳳梨酥」品味下午茶；或搭配中秋月餅和烤肉，具去油解膩功能的紅茶都是最佳選擇。

縣議員游宏達則強調，名間鄉盛產優質茶葉，大家到茶鄉旅遊，品嘗烏龍茶與紅茶的絕妙滋味，保證不虛此行！

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